フランス料理
・キッシュ
材料(2人前)
ほうれんそう 3束
ズッキーニ 1/4本
なす 1/2個
マッシュルーム 3個
まいたけ 1/3個
角切りベーコン 70ｇ
たまご 2個
豆乳 150㏄
冷凍パイシート（10㎝×20㎝)2枚
チータラ 適量
粉チーズ 適量
塩コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ1
オプション
バター 8g
事前準備
冷凍パイシートは解凍してのばしておく。
タルト型（18㎝）にバター4gを塗っておく。
オーブンを200°Cに温めておく。
作り方
野菜を切る。
A:オリーブオイル、バター4g、塩コショウで野菜、角切りベーコン in 鍋 中火 2分 炒める。
たまごを溶いて、豆乳を入れる。溶いた卵液にAを入れて、パイシートを敷いたタルト型に流し込む。
お好みでチータラと粉チーズを入れる。
200°Cに温めたオーブンで約25分焼く。
感想
たまごの半熟具合が丁度よく、
偶然に入れたチータラがc’est délicieux！！！！！！